Els estris de cuina inclouen principalment les cinc categories següents:
La primera categoria són els estris d'emmagatzematge; la segona categoria són els estris de rentat; la tercera categoria són els estris de condicionament; la quarta categoria són els estris de cuina; la cinquena categoria són els estris de menjar. Classificació dels estris de cuina Hi ha dos mètodes de classificació dels estris de cuina:
1. Segons l'ocasió d'ús, es pot dividir en estris de cuina comercials i estris de cuina domèstics. Els estris de cuina comercials són adequats per a equips de cuina grans, com ara hotels i restaurants, i els estris de cuina domèstics s'utilitzen generalment a les famílies.
2. Segons l'ús, es pot dividir en les cinc categories següents.
La primera categoria són els estris d'emmagatzematge, que es divideixen en dues parts: emmagatzematge d'aliments i emmagatzematge d'estris. L'emmagatzematge d'aliments es divideix a més en emmagatzematge refrigerat i emmagatzematge no refrigerat. La refrigeració s'aconsegueix mitjançant les neveres i congeladors de la cuina. L'emmagatzematge d'estris és proporcionar espai d'emmagatzematge per a vaixella, estris de cuina, estris, etc. Els estris d'emmagatzematge es completen a través de diversos armaris baixos, armaris penjants, armaris cantoners, armaris decoratius multifuncionals, etc.
La segona categoria són els estris de rentat, incloent sistemes de subministrament d'aigua calenta i freda, equips de drenatge, rentadors, armaris de rentat, etc. Les escombraries que es generen en el funcionament de la cuina després del rentat s'han de muntar amb contenidors d'escombraries o cubells sanitaris, etc. Família moderna També s'han de proporcionar equips com ara armaris de desinfecció i trituradores de residus d'aliments.
La tercera categoria és els estris de condicionament, que inclou principalment taulells de condicionament, eines i estris per a l'acabat, tall de verdures, ingredients i condicionament. Amb l'avenç de la ciència i la tecnologia, també augmenten les màquines de tall d'aliments, els espremedors i les màquines de preparació per a cuines domèstiques.
La quarta categoria són els estris de cuina, que inclouen principalment fogons, fogons i eines i estris relacionats per cuinar. A mesura que avança la revolució de la cuina, l'arròs. Les plaques d'inducció d'alta freqüència, els forns de microones, els forns de microones, etc. també han començat a entrar en gran nombre a la família. La cinquena categoria són els estris de menjador, que inclouen principalment mobles de restaurants i estris i estris per menjar.